干鹽菜怎么腌制方法干鹽菜的制作方法 _干鹽菜

腌制干鹽菜需準備食材：新鮮青菜、鹽巴。一共4步，以下是腌制干鹽菜的詳細操作：
操作/步驟
1
曬蔫
青菜買回來先不用洗，曬到六七成蔫。洗凈，擠干水分。
2
撒鹽巴
曬干水分，撒鹽巴。
3
發(fā)酵
裝進壇子里，密封發(fā)酵。
4
曬干
取出上鍋蒸，大火上汽，調中火蒸25分鐘。晾涼，掛起來曬干。重復三次即可。
END
【干鹽菜怎么腌制方法干鹽菜的制作方法】總結：以上就是關于干鹽菜怎么腌制方法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。