白茶放的時(shí)間長(zhǎng)了怎么樣 _白茶

放了七八年的白茶還能喝嗎？？

文章插圖
白茶在合理的保存下，放了七八年是可以喝的。
正常茶葉：茶葉都會(huì)有一個(gè)保質(zhì)期，通常都是兩年，因?yàn)檫^了兩年茶葉的香氣就會(huì)消散殆盡，也就沒有了喝茶的意義。
白茶：與普通茶葉相比，白茶卻不同，理論上講白茶在合理的保存下，存放越久越好，雖然在保存過程中，白茶的香氣也會(huì)散發(fā)，但是它的味道口感也會(huì)更加醇和，并且因?yàn)闀r(shí)間的沉淀白茶本身的涼性，也會(huì)變?yōu)闇匦?。
白茶的藥用價(jià)值：存放時(shí)間久的白茶，還具有藥用價(jià)值，經(jīng)常喝白茶的人都知道白茶的一個(gè)說法“一年茶，三年藥，七年寶” ?？梢姳４鏁r(shí)間越久白茶，更會(huì)受到人們的喜愛。
所以題主的白茶，保存了七八年，如果保存方式?jīng)]問題，是完全可以喝的！
白茶
白茶屬于食品，它是有保質(zhì)期的。制作茶葉有的是自然萎凋，有的需要烘焙，有的要炒，而白茶是輕微發(fā)酵茶，制作也相對(duì)簡(jiǎn)單，它不但保持了茶葉的原汁原味，而且保質(zhì)期也大大的延長(zhǎng)了。
白茶在第一年泡來喝味道會(huì)很大，存放些時(shí)日，口感會(huì)不降反升。有些朋友就喜歡喝陳年老茶，但只要做好防護(hù)，注意干燥、密封、避光就好會(huì)很好的保質(zhì)了。
茶葉過保質(zhì)期并不代表變質(zhì)，過期也許可以泡來喝，但是變質(zhì)就絕對(duì)不能再泡來喝了。所以這和保質(zhì)期沒太大關(guān)系。
如何判斷是不是變質(zhì)的茶葉
1.觀察顏色
茶葉時(shí)間放長(zhǎng)了顏色就會(huì)變深這屬于正常，但發(fā)現(xiàn)太過明顯的變色，或者發(fā)霉，就是變質(zhì)不能再喝了。
2.聞味道
茶葉如果沒有做好防護(hù)措施就存放，它就會(huì)變味，霉味，酸味等等，這樣的茶葉也不能再喝了。
所以朋友你的白茶放了七八年，保質(zhì)期只是一個(gè)參考，而能不能喝卻要做判斷才能確定。希望能幫助到你，謝謝！
白茶跟普洱茶一樣可以喝陳年老茶的，俗話說得好，白茶3年為藥，7年為寶，陳的白茶對(duì)脾胃不和，身體濕氣重等有效，所以白茶陳年白茶是可以喝的，而且是有好處的。

文章插圖
存放越久的白茶品質(zhì)越好，這種說法是沒有科學(xué)依據(jù)的。白茶存放越久，和空氣接觸，超過保質(zhì)期后，可能會(huì)產(chǎn)生發(fā)霉變質(zhì) 。白茶存放需要有比較苛刻的條件，才能保證品質(zhì)不會(huì)變化太多，否則就是浪費(fèi)茶葉。
老白茶的儲(chǔ)存形態(tài)可分為兩種，一種是散茶，一種是制作成茶餅。老白茶存放前要確保茶葉品質(zhì)比較好，要選擇密閉容器存放，要避光，防潮防異味，才不會(huì)導(dǎo)致茶葉發(fā)霉腐爛，或者串味，影響茶葉的飲用口感。
白茶在多年的存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，要注意觀察茶葉狀態(tài)，不要讓茶葉往壞的方向轉(zhuǎn)化 ?？梢酝ㄟ^沖泡，觀察茶葉的香氣和口感，確認(rèn)茶葉的品質(zhì) 。
老白茶價(jià)值不菲，對(duì)制茶要求高，保存條件比較苛刻。老白茶產(chǎn)量少，年份也不盡相同，有的5-6年，有的10幾年，老白茶會(huì)隨時(shí)間茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫，且存放時(shí)間越長(zhǎng)，滋味也越醇和，其品飲價(jià)值也更高。
老白茶和新茶品質(zhì)是有區(qū)別的，各有特點(diǎn)的，有的人喜歡喝新茶，有的人比較喜歡喝老茶。從外形上區(qū)別，老白茶整體感官黑褐暗淡，有陳年幽香。新茶泛指當(dāng)年的明前春茶，一般有白毫，夾雜著清甜味和茶青的味道。新茶茶湯透明清澈，帶有鮮爽滋味，清甜回甘，茶香怡人，老白茶茶湯顏色較新茶的杏黃深。老白茶較新茶耐泡，滋味較厚重持久。
老白茶品質(zhì)不一定就比新茶好，這是兩種不同風(fēng)味的茶葉。有人喝茶喜歡喝新，有的人喜歡喝舊。很多人都說老白茶的保健效果好，這種也不是科學(xué)，也有夸大的成分 ?？傊约合矚g的就是好的，自己心里要有桿秤，選擇適合自己的，也不一定貴的就是品質(zhì)好的。喝茶就是要喝的放心，喝的實(shí)惠就可以了。

###其它資料參考###常用＂一年茶，三年藥，七年寶＂來形容白茶的存儲(chǔ)價(jià)值，也是白茶長(zhǎng)時(shí)間存放后的最直接體現(xiàn)，高品質(zhì)的張
光北白茶更具有儲(chǔ)存價(jià)值。
白茶的具體改變?nèi)纾?br /> 「一年茶」：因白茶屬于微發(fā)酵茶，所以剛制作出來的頭年白茶，滋味相對(duì)單薄，品飲起來口感稍欠豐富。
「三年藥」：白茶很奇妙，要是把她好好珍藏兩三年，在存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生變化，香氣轉(zhuǎn)陳，湯色逐漸由淺杏黃轉(zhuǎn)化成杏黃色或者再深些。品飲時(shí)香氣醇和，滋味漸柔。可消炎避暑，降火清熱，養(yǎng)肝護(hù)肝，養(yǎng)心提神。
「七年寶」：白茶存放至五六年就算老白茶了。隨著時(shí)間的陳放，白茶特有的毫香也變得越來越醇厚。滋味香濃，湯色呈琥珀色，紅亮透明。到達(dá)這個(gè)年份的白茶，防癌、抗癌、防暑、解毒、防過敏的功效更加明顯，每日喝上幾杯熱騰騰的老白茶，會(huì)感覺整個(gè)人都很放松。
###其它資料參考###白茶，具有悠久的歷史之外，是一款傳統(tǒng)名茶。同時(shí)與其他幾大茶比較，白茶顯得很特別，它是微發(fā)酵茶，其工藝特殊，是采用自然萎凋、干燥的工藝，不炒不揉不殺青，原滋原味保留了純天然的物質(zhì)，那白茶的保質(zhì)期多久呢？相關(guān)的介紹如下！
白茶是否可以長(zhǎng)期存放
白茶的保存時(shí)間
1、一年茶
因白茶屬于微發(fā)酵茶，所以剛制作出來的頭年的白茶，接近綠茶的口感，茶性會(huì)比較寒涼，因而不建議體寒者飲用，再加之滋味相對(duì)單薄，可能品飲起來稍欠豐富。
2、三年藥
但是白茶就是這樣奇妙，要是把她好好珍藏兩三年，在存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生變化，香氣轉(zhuǎn)陳，湯色逐漸由杏綠轉(zhuǎn)化成杏黃色或者再深些。品飲時(shí)香氣醇和，滋味漸柔。茶性也由凉轉(zhuǎn)溫。消炎避暑，降火清熱，養(yǎng)肝護(hù)肝，養(yǎng)心提神，尤其夏天，有白茶相伴的確幸事一件。
3、七年寶
隨著時(shí)間的陳放，白茶內(nèi)含物的陳化轉(zhuǎn)變得越來越醇厚，與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香。滋味香濃，湯色呈琥珀色，紅亮透明。到達(dá)這個(gè)年份的白茶，防癌，抗癌，防暑，解毒，防過敏的功效更加明顯，感冒初期，喝上幾杯熱騰騰的老白茶下去，會(huì)感覺輕松很多。
白茶是否可以長(zhǎng)期存放
白茶的保存方法
1、常溫保存
白茶保存的溫度常溫即可，切忌太陽直射，光照會(huì)使茶葉內(nèi)發(fā)生光化學(xué)反應(yīng) ，從而影響茶的品質(zhì)，特別在夏日，建議冷藏，這個(gè)儲(chǔ)存白茶的方法是最簡(jiǎn)單的。
2、保存的環(huán)境要求無異味、無毒
白茶的吸異性，吸濕性很強(qiáng)，所以擺放的環(huán)境一定要防潮、防異味。
3、暖水瓶保存法
暖水瓶保存白茶也是一種方法，這個(gè)辦法也很簡(jiǎn)單，只要在沒裝過熱水的暖水瓶中，把白茶茶葉倒進(jìn)去，然后密封擺放好，因?yàn)榕坷锩娴臏囟日前撞璞４嫘枰臏囟?，而且?chǔ)存效果顯著。
4、白茶要放罐子里保存
平時(shí)可以將白茶放在罐子里保存，這樣可以防壓碎，而且裝白茶的罐子要求密封性好。
5、生石灰保存法
用一個(gè)干凈的小布袋把生石灰裝進(jìn)去，但是茶罐里的白茶也要另外包裝好，以免被生石灰的異味影響，生石灰是非常強(qiáng)效的干燥劑，可以持久保持白茶的清香。
白茶是否可以長(zhǎng)期存放
白茶的選購技巧
1、觀色
白茶鮮葉越嫩、越飽滿，白化程度越強(qiáng)，制成的干茶越顯金黃，品質(zhì)越高，越顯尊貴。
2、聞香
嫩香是大葉白茶的特色之一，無論是干茶還是沖泡后的茶湯，嫩香越濃，越持久，品質(zhì)越高。
3、賞奇
用95℃左右開水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘后，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻、成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，湯色嫩綠明亮，此時(shí)，白茶的獨(dú)特性狀達(dá)到至純至美。
4、品評(píng)
待茶湯涼至可入口時(shí) ，細(xì)細(xì)品味，滋味鮮爽，甘味生津，唇齒留香，進(jìn)入最高境界。
品鑒白茶的三個(gè)關(guān)鍵
1、白茶溫潤泡后，能聞到毫香的味。
2、白茶浸泡后，可以看到觀杯里茶形。
3、白茶飲后的感受，喉部的蜜韻（體會(huì)到白茶特有的“毫香蜜韻”）。
喝白茶禁忌人群
1、患有胃潰瘍的人
因?yàn)槿说奈咐镉幸环N能抑制胃壁細(xì)胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶葉中的茶堿會(huì)降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細(xì)胞分泌大量胃酸。
2、痛風(fēng)病人
因?yàn)椴杷械镊匪釙?huì)加重患者的病情，因而不宜飲茶，更不宜飲泡得過久的茶。
3、高血壓或心臟病人
由于茶葉中含有咖啡堿對(duì)人體有強(qiáng)心興奮作用，而這種興奮過程會(huì)影響到機(jī)體的生理活動(dòng) ，提高某些基礎(chǔ)代謝。
白茶是否可以長(zhǎng)期存放
【白茶放的時(shí)間長(zhǎng)了怎么樣】 總之，老白茶是貯存多年的白茶，其存放的時(shí)間越長(zhǎng)，茶味就越發(fā)醇厚和香濃，藥用價(jià)值也會(huì)越高。一般來說，存放五六年的白茶便可稱為老白茶，而存放十幾二十年的老白茶更是難得。