蘑菇豆腐湯燉多久 _豆腐_經(jīng)驗(yàn)啦

蘑菇豆腐湯的做法？

文章插圖
這道湯很清淡，但也很香。并且有葷有素，營(yíng)養(yǎng)全面，很適合忙碌的上班一族。
材料主料:蘑菇100克，凍豆腐半塊，瘦肉50克。
輔料:鹽適量、高湯適量，生菜適量，雞蛋1個(gè)，小蔥1棵。
做法:
1、生菜清洗，凍豆腐切成塊，蘑菇撒成條，瘦肉切成薄片。
2、雞蛋打入碗中，放入切好的蔥花，加少量水和鹽，攪拌成蛋液。
3、砂鍋中放入高湯，燒開(kāi)后放入凍豆腐和蘑菇，煮2到3分鐘。
4、放入肉片，煮到肉片變色。
5、打入蛋液，再次煮開(kāi) 。
6、關(guān)火，放入生菜即可。
小貼士:
生菜只要燙一下就可以吃，所以可以關(guān)火后再放生菜。

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豆腐蘑菇湯的做法，豆腐蘑菇湯怎么做好吃
主料
500g豆腐
30g蘑菇
25g香菇
30g海鮮菇
配料
適量油
適量鹽
適量雞精
做法
1
準(zhǔn)備的材料，
2
香菇、蘑菇、海鮮菇切塊備用，
3
豆腐切成塊
4
起油鍋放入蘑菇、香菇、海鮮菇塊炒，
5
放豆腐塊
6
放水
7
一勺鹽
8
一勺雞精。
另外一種做法，
食材
嫩豆腐 1塊
蟹味菇 1盒
白玉菇一小把
口蘑兩個(gè)
水淀粉適量
香菜少許
雞精適量
大蒜 6瓣
高湯適量
鹽適量
方法/步驟
蒜切薄片，三種蘑菇洗干凈
熱鍋熱油，把蒜片煎成焦黃色，盛出備用
然后把蘑菇放入鍋中翻炒出香
倒入高湯，燒開(kāi)后放入鹽和雞精調(diào)味
最后加入蒜片和嫩豆腐，小火煮10分鐘
最后大火燒開(kāi)，撒上香菜即可出鍋
蘑菇豆腐湯的做法
###其它資料參考###豆腐蘑菇湯的做法如下：
食材：白玉菇/蟹腿菇一大把嫩、豆腐1盒、火腿1根、白胡椒粉、鹽、味精、蔥、香菜、雞蛋1個(gè)、水淀粉
1、蘑菇切成兩厘米左右的小段，火腿切小塊。
2、豆腐切塊。
3、起鍋燒油，蔥花熗鍋。
4、倒入蘑菇和火腿翻炒。
5、加水燒開(kāi)，加入白胡椒粉，鹽，味精。
6、水開(kāi)加入豆腐小火煮3分鐘左右。
7、加入水淀粉增稠！撒入雞蛋。
8、最后撒上香菜即可。

###其它資料參考###菌菇豆腐湯的做法
菌菇營(yíng)養(yǎng)很豐富，多吃對(duì)身體幫助很大。豆腐，豆制品，補(bǔ)充蛋白質(zhì) ，但是熱量低，這二類(lèi)搭配相得益彰，如虎添翼，對(duì)身體非常好。
菌菇豆腐湯主料： 200g豆腐；100g蟹味菇；100g白玉菇；50g黑木耳；50g蔥。
菌菇豆腐湯配料：適量鹽；適量味精。
菌菇豆腐湯的做法步驟：
1、嫩豆腐切成小方塊。水發(fā)黑木耳撕成小朵，去蒂洗凈。
2、白玉菇、蟹味菇分別去根，洗凈。
3、鍋中倒入橄欖油燒熱，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒幾下，添入適量水煮沸。
4、放入嫩豆腐用大火煮沸。
5、轉(zhuǎn)中火續(xù)煮5分鐘，調(diào)入鹽和雞汁。
6、撒蔥花煮開(kāi)即可出鍋。
菌菇豆腐湯怎么做好吃
菌菇豆腐湯以其獨(dú)特的口感和清香而使各位食客銘記于心。所以利用菌菇自身有鮮味，少放雞汁、鹽，保留其原汁原味，是菌菇豆腐湯這道菜好吃的一個(gè)秘訣。
其實(shí)蘑菇的做法總是有很多的，蘿卜青菜各有所愛(ài)，媽網(wǎng)百科分享給大家下面這個(gè)好吃的滑子菇豆腐羹，它口感嫩滑，味道純美，也是一個(gè)菌菇和豆腐的美味案例！
滑子菇豆腐羹用料：豆腐、滑子菇、蝦仁、豌豆、胡蘿卜、火腿、海鮮菇。
滑子菇豆腐羹調(diào)料：鹽、雞精、油、黃酒、麻油、水淀粉。
滑子菇豆腐羹做法：
1、將滑子菇、切碎的海鮮菇及豌豆分別在開(kāi)水中氽一下，撈出放入晾涼的水中。
2、蝦仁去砂線，用黃酒腌一下，胡蘿卜、火腿切丁。
3、鍋內(nèi)倒入少量的油，下各種配料翻炒，加鹽，少加一點(diǎn)水。
【蘑菇豆腐湯燉多久】4、待水開(kāi)的時(shí)候?qū)⒍垢湃耄晕跻粫?huì)，加雞精、加水淀粉勾薄欠，倒入少量的麻油炒勻即可出鍋。