腌制楊桃保存多久 _楊桃

楊桃可以腌制嗎楊桃怎么腌制食用？

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楊桃是很有營養的水果，楊桃的口感也非常的受大家的喜歡，很適合我們大家吃，那么楊桃可以腌制嗎？楊桃怎么腌制食用呢？一起來看看吧！
楊桃可以腌制嗎可以。
楊桃是堅決不可以空腹食用的，也不可以在剛剛吃完飯之后食用，楊桃性寒，且楊桃中的果酸含油量是很高的，如果空腹食用，會引起惡心、嘔吐亦或是胃痛以及腹瀉情況的。而剛剛吃飽飯之后食用楊桃，會影響胃腸消化的。最好的食用時間，應該在飯后一小時之后，這個時候少量食用楊桃是沒有問題的。
楊桃怎么腌制食用材料：楊桃(凈重) 500g、鹽3g、砂糖80g
做法：
1、楊桃洗凈切去側邊與頭尾，切約0.5cm厚片
2、加入鹽后，稍微搖晃盆子待楊桃片出水后倒掉鹽水
3、將楊桃片取出整齊放置于竹篩后，大太陽日曬約1天至表面收縮干燥(如天氣不佳，也可以用烤箱用100度烤干)
4、將楊桃片加入糖拌勻腌漬至出糖水，將楊桃片取出放在網架上，移入冰箱冷藏1天收縮水份
5、第二天將楊桃片移至烤盤網架上放入烤箱，用100度烘烤干燥至喜愛的口感即完成。
楊桃可以保存多久楊桃一般陰涼處可以保存10天左右。
楊桃適合生長在熱帶或者是亞熱帶地區，所以比較適合存放在避光陰涼的地方進行保存，不同熟度的楊桃的存放時間也是不相同的，一般楊桃可以存放10天左右，但是如果是一些過熟的楊桃，那么存放的時間肯定是比較短的，如果是成熟度不夠的，那么存放的時間就可以比較長。

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鹽水泡制是最簡單省事的一種方法。具體做法是：把楊桃清洗處理干凈，晾干表面水分，裝到容器里，注入燒開過的涼濃鹽水，一直沒過所有楊桃即可，然后把容器密封起來，兩個星期以后，就有一股濃郁的腌制香味啦。建議10斤楊桃配一斤粗鹽（食鹽）。這種方法省事，但有一個缺點，楊桃不能長期存儲，否則容易發軟。
不喜歡咸味的同學，可以用糖漬。把楊桃用沸水燙一下，撈起來晾涼，然后裝到經過消毒處理的容器里，加入蔗糖（白糖也可以，隨自己喜歡選糖類），然后加入一點涼白開，剛好沒過楊桃即可。建議糖和楊桃的重量比是1:4.這種方法腌制的楊桃，很耐存儲，存得越久味道越好，且不容易爛軟。
鹽水煮也是一種腌制楊桃的好方法。把楊桃放鹽水里中小火熬煮，水差不多沒過楊桃即可，一直熬煮到楊桃干癟且發硬即可，然后晾涼，把楊桃連汁液一起裝到消毒過的容器里，密封起來，可以存很多年，平時吃的時候再拿出來。鹽和楊桃的比例建議在1:10的重量比。
熬煮的時候，要是喜歡其他味道，可以加白糖、甘草等調料進去一起煮。
有的家庭喜歡吃楊桃干，那就需要先腌制后曬了。最簡單的是直接鹽腌后晾曬，像曬蘿卜干那樣。這樣腌曬的楊桃干味道不太好，但原味。
一般人都喜歡調味的楊桃干。可以這樣做：把楊桃用開水燙一下，撈起晾涼，用鹽腌制一下，倒掉鹽水，然后加糖、甘草等調料腌制，密封容器存幾天，然后再拿出來曬干。
即食的楊桃腌制方法比較簡單了。把楊桃洗凈切片，然后用鹽腌制一下，去掉一些水分；倒掉鹽水后，加入糖、蒜蓉、甘草粉,腌制幾個小時，就可以吃了。

###其它資料參考###1、楊桃長期保存方法是：一般都用保鮮膜包裹?。?接著放置在適溫為5℃的冰柜里保存。
2、避光陰涼位置保存：保存楊桃時，一定要選擇避光陰涼位置保存，不能放置在太陽下曝曬；如果放置在避光且陰涼的地方，一般可以保存一周左右時間。
3、與稻谷殼同放保存：保存楊桃時，如果是放置在稻谷殼堆里，且比較陰涼的地方，一般它是可以保存10天左右的。
4、放入冰箱保存：楊桃套上保鮮膜，接著給它放置在冰箱中，一般是可以保存2-3天的，接著它的存放時間就不宜過長了。
###其它資料參考###鹽水腌制酸楊桃
先將酸楊桃清洗干凈，將表面的水分瀝干，放到干凈的容器里面。燒一壺開水，加入大量的食用鹽，待到開水冷卻后，將其倒入到容器里面，一定要保證濃鹽水完全將酸楊桃淹沒。接著，將容器蓋上蓋子密封，保存兩個星期之后就吃了。
###其它資料參考###視情況而定。楊桃在常溫下的保存時間與其成熟度有很大的關系，不同熟度的楊桃存放時間也不一樣，如果楊桃比較生澀，則保存時間就會長一些，一般可以保存7-10天左右；但如果楊桃的成熟度比較高的話，則保存時間就會要短很多，一般只能放3-5天，甚至可能更短，因此如果楊桃已經熟了的話，最好是盡早食用。
拓展資料：楊桃，牻牛兒苗目酢漿草科陽桃屬植物。該類植物原產于馬來西亞和印度尼西亞，中國廣東、廣西、福建、中國臺灣、云南也有栽培。
【腌制楊桃保存多久】楊桃為喬木，分枝甚多，樹皮暗灰色，內皮淡黃色；奇數羽狀復葉，互生，全緣，卵形或橢圓形；花小，微香，數朵至多朵組成聚傘花序或圓錐花序，自葉腋出或著生于枝干上，漿果肉質，種子黑褐色，花期4-12月，果期7-12月。其生長于路旁、疏林或庭園中，喜溫，喜濕潤肥沃土壤。