紫米燕麥粥怎么做好吃？
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主料：紫米 50g、糯米20g、燕麥片75g 。
輔料：清水600ml 。
紫米和糯米洗凈，在清水中浸泡30分鐘 。
泡好的米再加適量的水蓋蓋大火燒開 ， 再轉小火煮50分鐘 。
放入燕麥片，拌勻煮一分鐘關火即可 。
紫米燕麥粥是一道廣受好評的美食 ， 香甜可口，營養豐富 。
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首先要準備好材料：小米小半碗、紫米小半碗、燕麥片以及蒸好的紅糖；然后將小米和紫米混放鍋中清洗干凈，并放入2000ml水；洗干凈后開始煮粥1小時10分鐘，1小時10分后放入燕麥片熬制13分鐘，再放入3勺紅糖熬制2分鐘；經歷1小時25分鐘后，燕麥紫米粥就熬制成功了 。
燕麥紫米粥入口香甜 ， 營養豐富的燕麥紫米粥好喝又養生，是一款很不錯的食物 。
###其它資料參考###主料：紅豆，紫米，燕麥 。
1、紅豆 ， 紫米分開洗凈，煮一鍋水, 水開后將紅豆丟下去煮幾分鐘, 去除澀味；
2、將紫米和紅豆倒入電子鍋內鍋加水煮至熟；
3、將鍋子移到瓦斯爐上,，加入燕麥片用小火續煮,，續煮過程中根據個人喜好添加水；
4、加入麥片煮十五分鐘后，根據個人口感喜好加入黑糖即可 。
###其它資料參考###燕麥米煮粥，燕麥最好先浸泡一小時左右 ， 然后洗凈煮沸，再小火慢慢熬一小時左右就可以吃了，燕麥米煮粥的時候，在煮燕麥粥的時候可以加入一點紫米，因為紫米富含鋅、鐵、鈣、花青素、葉酸、膳食纖維、蛋白質、維生素B1等營養元素 。加入紫米的燕麥粥具有營養豐富，口感好的特點 ， 包含有人體所需的維生素和礦物質及微量元素 。
###其它資料參考###燕麥要煮20-30分鐘 。
這樣的口感好，用高壓鍋的話二十分鐘即可 ， 建議在煮之前用清水泡一個小時左右，這樣煮出來的燕麥米又軟又糯 。
燕麥是禾本科植物 ， 《本草綱目》中稱之為雀麥 。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥，是一種低糖、高營養、高能食品 。
在中國，燕麥是主要的高寒作物之一，集中產于壩上等高寒地區 。中國的東北、華北、西北、西南、華中等省區多為栽培，它的谷粒供磨面食用，或作飼料，營養價值很高 。
###其它資料參考###燕麥煮20-30分鐘就能煮熟 。
一般情況下，使用普通鍋具煮制燕麥，需要煮30分鐘左右 。如果是用高壓鍋煮制燕麥 ， 一般煮制二十分鐘左右即可，但是在煮之前需要用清水泡一個小時左右 ， 這樣煮出來的燕麥米又軟又糯 。
燕麥中蛋白質含量十分豐富（15.6%），是大米、小麥粉的1.6-2.3倍 ， 在禾谷類糧食中居首位 。燕麥蛋白營養價值很高，含有18種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸 。8種必需氨基酸不僅含量豐富且配比合理，接近FAO/WHO推薦的營養模式，人體利用率高 。其中燕麥中賴氨酸含量是小麥、稻米的2倍以上，色氨酸含量是小麥、稻米的1.7倍以上 。
###其它資料參考###煮燕麥粥的步驟如下：
第1步、燕麥米提前用水泡 。第2步、鍋里加水，放入燕麥米大火煮開 。第3步、改成中小火，燕麥米煮10分鐘后放入大米 。第4步、再煮25分鐘左右，米粥黏稠即可 。
###其它資料參考###生燕麥米建議煮30分鐘左右，熟燕麥煮3到5分鐘即可 。
水燒開之后再放燕麥米，等到放入燕麥米的水再燒開之后，小火再煮半個小時就可以了，如果是和大米一起煮建議可以提前先將燕麥米放進去煮 。
燕麥片一定避免長時間高溫煮 ， 以防止維生素被破壞 。燕麥片煮的時間越長，其營養損失就越大 。通常 ， 煮的燕麥片營養比沖的要好，其中需要煮較長時間的燕麥粒最好 。
營養分析
燕麥和小麥是兩種不同的谷物 。小麥通常被碾磨成“白面粉”，外層 的大量營養物質會損失 。純燕麥片本身就是全谷，沒有經過除去外層部分的處理，所以它無需聲明“全麥”與否 。而且，純燕麥片的營養價值遠高于全麥面粉 。
###其它資料參考###一般情況下燕麥米建議煮30分鐘左右口感最好，把水燒開之后再放燕麥米 ， 等到放入燕麥米的水再燒開之后，小火再煮半個小時就可以了，如果是和大米一起煮建議可以提前先將燕麥米放進去煮 。
【紫米燕麥要煮多久】如果是用高壓鍋的話二十分鐘即可，建議在煮之前用清水泡一個小時左右，這樣煮出來的燕麥米又軟又糯 。
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