油條炒玉米怎么做好吃嗎 _油條

玉米油條的做法，玉米油條怎么做好吃，玉米油條？

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食材
主料
中筋面粉
450g
玉米面
50g
輔料
無鋁油條膨松劑
10g
鹽
6g
糖
4g
小蘇打
2g
雞蛋液
50g
牛奶
50g
玉米油
20g
無鹽黃油
30g
清水
200g
步驟
1.先將面粉和玉米粉倒入盆中
2.放入無鋁油條膨松劑
3.再依次放入鹽、糖、小蘇打、雞蛋液、牛奶、玉米油、黃油、水
4.把面和成團(tuán)后，就開始揣面
5.疊被式的揣，揣好后餳10分鐘在揣一次
6.把揣好的面團(tuán)整成長條形
7.用保鮮膜包好放冰箱冷藏2小時(shí)以上
8.面板上撒上面粉，把餳好的面團(tuán)放上
9.把面團(tuán)一分為二
10.取其中一條拉抻成長條
11.切成2指寬的小條
12.再把倆小條面對(duì)面的疊在一起，用筷子在中間用力壓下，油條坯子便做好了
13.油燒熱，把筷子放入油中，會(huì)冒出許多泡泡即可炸制，保持中小火
14.把油條坯子稍微拉長后，放入油鍋（輕點(diǎn)放，小心別燙著手），油條浮起后，用筷子快速翻轉(zhuǎn)，使其能迅速膨脹
15.炸至金黃便可撈出，撒上糖粉，稍涼就可享用

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叫八寶油條，是一道江南名菜，也是杭州地區(qū)一道美味有營養(yǎng)的美食，以下是八寶油條的做法：
準(zhǔn)備食材：
油條2根（中間切斷）黃瓜30g 火腿20g 萵筍20g 胡蘿卜20g 青豆5g 玉米粒5g 臘腸5g
制作方法
1、先把胡蘿卜、萵筍、和黃瓜分別切成?。?
2、再把油條、火腿腸和臘腸切成段和?。?
3、湯鍋加水燒開放入胡蘿卜和萵筍丁焯水
4、再把玉米粒和青豆放入開水鍋里煮熟；
5、炒鍋放底油燒熱，把所有原料放入鍋里進(jìn)行翻炒；
6、放入一點(diǎn)清水，放入3ml生抽；
7、放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽和雞精小火煸炒均勻；
8、淋香油出鍋盛盤，制作完成。
###其它資料參考###前言
材料
主料：面粉200克、玉米面60克、燕麥40克、雞蛋一個(gè)、酵母粉4克、食鹽6克、糖2克；
輔料：奶粉20克、玉米油適量
玉米粗糧油條
1
將粉類材料混合，燕麥片用手搓碎，放好酵母粉，糖，鹽拌勻。
2
打入一個(gè)雞蛋，用勺子攪拌。
3
加入適當(dāng)?shù)乃统蓤F(tuán) 。用手多柔些時(shí)間，表面光滑了，加入少許玉米油，繼續(xù)揉。將揉好的面團(tuán)放袋子里，放冰箱冷藏室冷藏一夜。
4
取出面團(tuán)搟成薄片，用刀切成條，兩兩重疊用刀背壓一下。
5
鍋中放油，油溫?zé)岷蠓湃胱龊玫挠蜅l 。
6
炸到金黃色可以吃了。
###其它資料參考###玉米百花油條材料
甜玉米半罐、魚漿50元、油條1條、洋蔥半個(gè)、香菜1把、蝦仁30元、鮮香菇1朵、雞蛋1顆、XO醬1大匙。
做法
1
備料~如圖
2
洋蔥蝦仁香菜都切末取一容器放入甜玉米魚漿及洋蔥蝦仁香菜末 (留一部分洋蔥末來做醬汁)
3
加入1/3科的蛋白摔打 (魚漿有調(diào)味不用加任何調(diào)味料)
4
油條先切段約6公分再對(duì)切
5
手抹一些蛋白把攪拌均勻的魚漿包覆在油條上面
6
外表再涂一層蛋白以140度下去炸油條那面朝上炸約5分鐘就可起鍋 (溫度不能過高)
7
醬汁~加入洋蔥末.鮮香菇末.加2大匙玉米粒 XO醬及1杯水煮開
8
少許胡椒粉一點(diǎn)香油太白粉水勾芡醬汁就好了 (XO醬有咸度不用再下調(diào)味)
9
瀝過油的丸子先擺盤
10
再淋上煮好的醬汁就完成了

###其它資料參考###主料
面粉
200克
玉米面
60克
燕麥
40克
雞蛋
一個(gè)
酵母粉
4克
食鹽
6克
糖
2克
輔料
奶粉
20克
玉米油
適量
步驟
1.將粉類材料混合，燕麥片用手搓碎，放好酵母粉，糖，鹽拌勻。
2.打入一個(gè)雞蛋，用勺子攪拌。
3.加入適當(dāng)?shù)乃统蓤F(tuán) 。用手多柔些時(shí)間，表面光滑了，加入少許玉米油，繼續(xù)揉。將揉好的面團(tuán)放袋子里，放冰箱冷藏室冷藏一夜。
4.取出面團(tuán)搟成薄片，用刀切成條，兩兩重疊用刀背壓一下。
5.鍋中放油，油溫?zé)岷蠓湃胱龊玫挠蜅l 。
【油條炒玉米怎么做好吃嗎】6.炸到金黃色可以吃了。