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有機(jī)肥料是指天然有機(jī)質(zhì)經(jīng)微生物分解或發(fā)酵而成的一類肥料 。中國(guó)又稱農(nóng)家肥 。其特點(diǎn)有：原料來(lái)源廣 ， 數(shù)量大；養(yǎng)分全 ， 含量低；肥效遲而長(zhǎng) ， 須經(jīng)微生物分解轉(zhuǎn)化后才能為植物所吸收；改土培肥效果好 。常用的自然肥料品種有綠肥、人糞尿、廄肥、堆肥、漚肥、沼氣肥和廢棄物肥料等 。
1、將鴨糞、草、花、葉子等加水拌勻 ， 挑除雜物后裝入無(wú)毒塑料袋一起加水發(fā)酵或堆積用塑料蓋嚴(yán)發(fā)酵 ， 當(dāng)發(fā)酵溫度達(dá)45℃時(shí)即可攤曬降溫 ， 溫度恒定不變即解決發(fā)酵過(guò)程 ， 發(fā)酵即可使用 。
2、原料(以生產(chǎn)1噸有機(jī)肥為例)：需人糞尿或畜禽糞便1.8噸、秸稈粉或樹(shù)葉粉0.3噸、玉米面2.5公斤、菌種快速發(fā)酵菌劑1公斤 。人糞尿、畜禽糞便+樹(shù)葉或秸稈粉+玉米面+菌種→攪拌→堆漚→晾干 。
①先將混合好的原料水分控制在 40%—50%左右 ， 然后用玉水面拌菌種 ， 撒在混合好的肥料表層 ， 人工均勻地把原料裝入攪拌機(jī)進(jìn)行粉碎攪拌 。肥料攪拌粉碎時(shí)要掌握其含水量 ， 一般含水量不超過(guò)40%—45% 。水分過(guò)大或過(guò)小均會(huì)影響發(fā)酵質(zhì)量 ， 以用手將肥捏度團(tuán) ， 手縫見(jiàn)水但不滴水松手落地摔敢為宜 。攪拌要均勻、要透、要蓬松不留生塊 。
②攪拌好的配料堆成寬1.5—2米 ， 高0.3—0.4米的長(zhǎng)條 ， 上面蓋草簾或麻袋片進(jìn)行好氧發(fā)酵堆制 。一般堆置24小時(shí)內(nèi)溫度上升至50°C ， 48小時(shí)內(nèi)溫度可升至60—70°C ， 在發(fā)酵期間這樣高的溫度能殺死所有病源菌和蟲(chóng)卵、草籽等 。根據(jù)制肥試驗(yàn) ， 春夏秋季堆漚制肥一般需6天 ， 冬天一般需7天 ， 待肥料上下長(zhǎng)滿白色菌絲 ， 即全部腐熟 ， 稍加晾曬過(guò)篩即可 。
3、雞糞中含有大量的微生物有害病菌 ， 絕對(duì)不能直接施用 ， 一定要進(jìn)行深度高溫發(fā)酵 。一定發(fā)酵的目的主要是兩個(gè) ， 一是殺滅有害病菌 ， 一是將未充分消化的物質(zhì)進(jìn)行有機(jī)質(zhì)化 ， 增加實(shí)際有機(jī)質(zhì)的含量 。
①發(fā)酵主要是在發(fā)酵池中進(jìn)行 ， 即將雞糞堆積在發(fā)酵池中 ， 最好的同時(shí)添加適量的發(fā)酵菌種 ， 仍后用農(nóng)用地膜進(jìn)行膜覆蓋 ， 通常發(fā)酵的時(shí)間為10-20天 。
②經(jīng)過(guò)深度發(fā)本酵后的雞糞 ， 進(jìn)行烘干 ， 粉碎 。粉碎后的雞糞即可直接施用 ， 但還只是稱之傳統(tǒng)的農(nóng)家肥 ， 尚不能稱之為商品有機(jī)肥料 。
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