1、材料：排骨，海帶，姜，大醬，料酒，黃酒，雞精，麻油 。
2、海帶泡發，豆腐切塊，土豆去皮切塊 。
3、排骨剁塊，下沸水，加姜和料酒煮40分鐘后撈出 。
【排骨大醬湯的做法 排骨大醬煲怎么做】4、鍋內放兩大碗水煮開，放入排骨及海帶，加3勺大醬、黃酒、適量雞精，加蓋再次煮至排骨熟透，最后放蔥段及麻油即可 。
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