脯氨酸怎么讀二棕櫚酰羥脯氨酸怎么讀 _生活百科

1、脯氨酸拼音：[fǔ ān suān] 。
2、脯氨酸（Proline ，縮寫為Pro 或P），化學式為C5H9NO2 ，分子量為115.13 ，是一種環狀的亞氨基酸。α-亞氨基酸，中性，等電點為6.30 ，水中溶解度比任何氨基酸都大， 25℃時100g水中可溶162 g左右。易潮解不易得結晶，有甜味。與茚三酮溶液共熱，生成黃色化合物。一旦進入肽鏈后，可發生羥基化作用，從而形成4-羥脯氨酸，是組成動物膠原蛋白的重要成分。羥脯氨酸也存在于多種植物蛋白質中，尤其與細胞壁的形成有關。植物體在干旱、高溫、低溫、鹽漬等多種逆境下，常常有脯氨酸的明顯積累。在臨床、生物材料、工業等方面均有廣泛應用。
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