家庭釀制葡萄酒的方法家庭自釀葡萄酒的方法 _生活百科

【家庭釀制葡萄酒的方法家庭自釀葡萄酒的方法】1、準(zhǔn)備食材：葡萄、酵母粉、白糖。
2、葡萄洗凈后裝入容器內(nèi)，再將葡萄全部揉破，葡萄籽不要壓碎。
3、往容器內(nèi)倒入適量酵母粉、白糖攪拌均勻，再靜置12小時讓其發(fā)酵。
4、每天早晚兩次用工具將葡萄皮壓入酒液內(nèi)適當(dāng)攪動，堅持一周時間，同時要保證溫度不超過30攝氏度。
5、酒液發(fā)酵至無明顯氣泡后，將紗布墊在碗中，倒入葡萄酒過濾，過濾好的酒液用瓶子裝好，蓋上瓶蓋不完全擰緊。
6、最后存放在避光、低溫處1～2周左右，瓶底出現(xiàn)酒泥沉淀后，將上層清液倒出，葡萄酒就做好了。