燉肉需準備食材：五花肉、大料、料酒、陳醋、老抽、生抽、干辣椒、蔥姜蒜 。一共3步，以下是燉肉的詳細操作：
操作/步驟
1
上糖色
肉切塊 。油鍋下白糖，小火熬，放肉翻拌裹上糖色 。
2
翻炒均勻
放八角、料酒、陳醋、蔥姜蒜、老抽、醬油翻炒均勻 。
3
小火燉
倒開水，沒過肉 。放干辣椒、鹽 。蓋上蓋子小火燉40分鐘即可 。
END
【燉肉怎么燉的爛 燉肉怎么燉的爛的快】總結：以上就是關于燉肉怎么燉的爛的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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