普洱熟茶怎么選 普洱熟茶的挑選方法？
文章插圖
1、看外觀；在挑選普洱茶時要看先外觀，熟茶的餅面以條索肥碩緊實，色澤，大小均勻為佳 。干茶顏色，芽頭是金黃色，其余的葉梗都以紅褐色為主，如果色澤發黑，或者花雜，都是不好的 。但要從外觀直觀的判斷熟茶的好壞，除了餅面發霉，明顯的發黑 ， 有異物之類的，基本看不出個好壞，所以大概看一下就好，熟茶主要還是靠喝來判斷 。
2、品味道；熟茶茶湯的基本特點就是幾乎沒有苦澀感，同時有一定的濃醇度，入口順滑，香氣方面，一般熟茶的茶香是以陳香為主，這個陳香個人覺就是純正的發酵味，不夾帶任何異味的純正的發酵味 。關于熟茶的茶香還有棗香 ， 樟香，參香，桂圓香等 ， 總之就是別有異雜味就行了 。
3、看湯色；在選購普洱茶時最好取少量茶葉泡茶，質量好的普洱茶泡出的茶湯是透明發亮的，茶湯上有類似油珠形狀的膜 。顏色方面，紅濃明亮是熟茶的標準，就是要求茶湯顏色是紅色到深紅色，同時有一定的粘稠度，色澤通透明亮 ， 不能渾濁 。
4、看葉底；熟茶的葉底以柔軟、肥嫩、有光澤為佳，如果有腐爛的情況 ， 肯定是不好了，多半是發酵工藝的問題，沒救 。
文章插圖
如何判斷普洱熟茶的好壞？
熟普 ， 以醇厚甜滑的特性，征服了大江南北茶人的味蕾，發酵茶，溫潤平和 ， 也非常適合冬天飲用，小白挑選熟普，往往會被繁雜樹種，年份搞的暈頭轉向，無所適從，實際上 ， 茶是讓人喝的，不如學學這品鑒熟普的五個點，萬變不離其宗，用舌頭來收貨 。
一，甜度
甜度是品鑒熟普最簡單的一個點，好的熟普 ， 茶湯在入口之前，就能嗅到絲絲甜香，熟普是沒有苦味的，因此甜味比較明顯 。好熟普的標準是，茶湯入口以后，接觸舌頭，就能感受到甜味，然后甜味在口中彌漫開來，咽下去 ， 回味綿長持久 。
二，厚度
厚度不同于茶湯濃度 ， 厚度是指熟普在進入口中，用舌頭輕輕試探，有一種粘稠的感覺 ， 并且有明顯的吞咽感 。這說明茶葉沁出物豐富，茶的質量較高 。
三 ， 滑度
好的熟普，茶湯在咽下時是順滑的 ， 沒有窒滯，而品質不好的熟普 ， 喉嚨會發澀，有粗糙的感覺 。茶湯的滑度和厚度常常被統稱為“稠滑” ， 茶湯越醇厚耐品味，滑度也更明顯 。
四 ， 潤度
好的普洱熟茶，茶湯入口之后，口腔和喉嚨馬上得到滋潤，俗話叫解渴，而那些凡是有“鎖喉”，“燥喉”感覺越喝越干的，都不是好茶，或者說這個茶不適合你飲用 。
資深的品茶高手，都對茶的潤度比較重視，實際上，厚度，滑度，潤度是相輔相成的，代表了茶葉中氨基酸，果膠等營養物質的轉化程度，一般只要一個特點比較突出，另外兩點也差不到哪里去 。
五，純度
茶湯的純凈度，是一個極其重要的指標，能從中看到選料是否優秀，工藝是否合格 ， 發酵程度是否適當，貯存環境條件是否合理和潔凈 。
優質的熟普，茶湯看上去應該是純凈透亮的，并且口感同樣是純凈的，不能有異味和雜味，否則都說明是茶葉的某一個環節出現了嚴重的問題 。這樣的茶喝起來是體會不到品茶的樂趣的 。
品鑒熟茶 ， 不需要在意什么樹種，年份一類的玄學，那些都是可以造假的，只有上述五點直觀的感受，能告訴你這個茶是否“開門” 。
###其它資料參考###熟普茶是很多人都愛喝的一款茶，那么該如何挑選熟普茶呢，下面我為大家介紹挑選熟普茶的技巧 ， 歡迎大家閱讀 。
如何選購一款好的熟普茶?1看包裝
普洱熟茶包裝多采用傳統包裝材料，內包裝用棉紙，外包裝用筍葉、竹籃或者紙箱 。買茶時，注意檢查包裝材料是否清潔無異味，包裝是否緊實、端正、牢固 ， 外形包裝的大小是否與茶身密切貼合，是否松動棉紙是否為純棉質 ， 字跡是否清晰，產品標識、生產日期及產地、食品安全許可證是否標明等 。
2看外觀
主要看勻整度、松緊度、色澤、嫩度、勻凈度等：看形態是否端正，茶葉條索是否清晰，茶品是否干凈無雜物，色澤是否有花雜 。普洱熟茶干茶色澤褐紅，呈豬肝色或灰白色干茶外形條索肥壯重實清晰 。
3觀湯色
主要看湯色的深淺與明濁等 。茶湯的透明度、亮度是評判茶品好壞的一個重要依據 。好的熟茶湯色紅濃明亮，無雜質 。一般當茶湯渾濁欠明亮并伴有雜質沉淀時，茶葉品質較差茶湯里的漂浮物，多數是絨毛和外界污染物 ， 如果量較多說明茶葉生產過程的清潔化可能不夠 。
4聞香氣
好的茶品香氣純正無雜味 。聞香氣有熱嗅和冷嗅兩種方式，熱嗅看香氣的純異，冷嗅看香氣的持久性，好的普洱熟茶陳香顯著 。陳香是普洱茶在后發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的`作用下，形成的新物質所產生的一種綜合香氣 ， 有的似桂圓香、紅棗香，有的像檳榔香等，但總之是一種令人愉快的香氣 。
而霉味則是茶葉品質劣變的一個標志，是一種會令人產生不愉悅的感覺的氣味 。茶葉如有霉味、酸味或其他異味，均可視為茶品不佳 。
5品滋味
醇厚回甜是普洱熟茶的滋味特征 。優質的熟茶滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘 ， 舌根生津反之，品質較差的則滋味平淡、沒有回甘 ， 舌根兩側感覺不適，甚至產生“澀麻”之感 。
選購普洱熟茶的幾點小建議1.遵從自己的實際體驗 ， 不要盲目追隨所謂的大師推薦 。
2.對于一些剛剛開始品鑒普洱的茶友來說，很難分辨各種山頭茶、產區茶之間的區別，應盡量選擇一些質量有保證的品牌商家，選擇自己喜歡的茶品，慢慢培養自己的品鑒水平，再去追尋一些品格獨特的茶品 。
3.不要盲目追逐年份茶、高價茶 。對于普洱熟茶而言，后發酵的工藝使美味可以提前為大家所品鑒，但收藏價值沒有生茶高，所以不宜盲目追逐年份茶，不必過分追逐高價茶 。
###其它資料參考###普洱茶熟茶外形條索粗壯肥大 ， 色澤烏潤，滋味醇厚回甘，具有陳香 。優質普洱茶應具有以下特征：
①、外觀：干茶勻整，緊壓茶松緊適度棕紅、棕褐色 。
②、湯色：優質的普洱茶湯色明亮 。
③、香氣：主要辨別香氣的純度，一定要區別霉味和陳香味 。霉味是一種變質的味道，陳香味是普洱茶在后發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下形成的新物質產生的一種綜合香氣，似桂圓香、紅棗香、檳榔香等，總之是令人愉快的香氣 。
普洱茶香氣達到較高境界即為普洱茶的陳韻 。如有霉味、酸味或其他異味均為不正常 。
④、滋味：滋味醇和（清爽帶甜味）、爽滑（爽口、爽滑是高品質普洱茶的味道）、回甘（茶湯入口有明顯的回甜味） 。刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服 。
⑤、葉底：生茶葉底為青栗色或深栗色 ， 葉條質地飽滿柔軟，彈性好，有光澤；熟茶葉底暗栗色或黑色 。
擴展資料
普洱茶的禁忌
1、不宜空腹喝濃普洱茶 ， 宜人擇時而飲常言道，“空腹茶心慌 ， 晚茶難入睡” 。空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現象，并影響蛋白質的吸收 。
2、普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經過久泡后，茶中會有重金屬等有害物質析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果 。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應飲用 。
【怎么判斷是不是好熟茶】參考資料來源：人民網——普洱茶有哪些功效與禁忌 如何正確飲用普洱茶
文章插圖
