云南七子餅茶怎樣保存？？
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七子餅茶最好都放在空氣暢通的處所，這是因為流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍 ， 因而可加速茶葉變化 。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風口 。另外注意周圍環境不要有異味，否則茶葉是會變味的 。更不殼可放在有其余異味的處所，比如廚房中 。放在正常溫度的處所，應該放在正常的室內溫度，室內溫度不可太高或太低 。相對來說春、夏、秋季節普洱茶七子餅茶的變化會比冬天變化快 。不要放在陽光上射的處所，要選擇陰涼的處所 。所放的處所除了以上的需求外，還要記得選擇防潮防濕的處所，因為過于潮濕的處所會讓七子餅茶快加變化 ， 呈現“霉變”，終究導致茶葉不成飲用 。普洱茶的陳化變得遲緩，所以就要放在通風的處所 。
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傳統的七子餅茶選用普洱六大茶山的曬青毛茶為原料 ， 經篩分、拼配、潮水嶇堆、蒸壓后精制而成 。?因七子餅茶有生餅、熟餅之分，生餅以云南大葉種曬青毛茶為原料直接蒸壓，熟餅是以人工科學發酵普洱茶壓制而成 。所以也應區分對待 。據普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶餅必須注意以下問題：首先是要區分生茶和老茶 。熟茶的發酵已經定性，儲存時間長短不會改變茶質本身 。其次，要辨別儲藏位置 。也就是，儲藏位置很關鍵，即要做道以下要求：溫度不可驟然變化、避免雜味感染、利用竹箬包裝或冰箱中保存 。若真正按要求行事，則洱茶越陳越香，被譽為“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間，普洱茶年代越久價格越高，口感越好 ?？偨Y存儲的物理條件歸納可為以下幾點 。一、流通的空氣 云南省思茅市普洱茶文化研究會副會長何仕華說，流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味 。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風口 。另外，要注意周圍環境不要有異味，否則茶葉是會變味的 。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境里 。
###其它資料參考###7572是每年出貨量最大的大益熟茶 ， 也是勐海茶廠歷史最悠久的幾款熟茶之一，配方成熟，經過幾十年的市場檢驗，口感也廣受好評 。7552是05年的新配方茶，屬于偏重發酵的一個品種，以我的品感 ， 這個茶要存放4年以上，口感會非常好 。也有說這一兩年的新出產的大益熟茶不用陳放就能直接品飲的，我的存貨沒有2010年及以后的，所以無法證實 。可以說這兩個品種是屬于老百姓消費的企業支柱品種，常年價格平穩，是非常適合做口糧茶的 。保存其實是比較容易的 ， 最主要是防異味，其次是要適當濕度 ， 一般來講，如果書房的書柜有富裕的獨立隔間 ， 就放書柜里，如果沒有，找個紙箱把茶餅放箱子里再扔柜頂上也行 。
###其它資料參考###你好提問者 。一般情況是可以喝的，但是要看你這兩年是如何存放的 。如果滿足一下存放方法，是可以喝的 。
【怎么保存七子餅茶】一 ， 生茶，特別是老樹生茶可以存上1-20年甚至更長 。老茶就是存放的1-20年的茶 。
茶葉存放要通風、干燥、避光、無異味的地方，做不到這些，存下來的茶也沒什么意義 。
二，變質的茶喝起來口味是百分百會有差別的 。泡茶后湯色應該是紅黃明亮,香氣應該濃郁持久 ， 滋味應該是醇厚爽口 。如果不符合，不建議飲用 。
三 ， 能不能喝就看有沒有受潮發霉，取出茶葉看能不能捏成粉，如果能說明茶還是干的，如果摸上去是軟綿綿的，肯定是會發霉 ， 就不能喝了 。
###其它資料參考###普洱茶如何保存：
新買的普洱茶不宜馬上存放，要略透氣 。如果新普洱茶存有較重的倉味，可先將其置于通風處，待倉味散盡后再儲存 。略有倉味的整筒餅裝普洱茶，可將竹箬拆去，單餅儲藏 ， 也可以撕掉外包紙再儲藏 。
若無倉味，可在竹箬外用宣紙、棉紙或牛皮紙包裹，然后存放 。這些包裝紙有調節作用，可以擋住外界過多的濕氣 。
對一些準備長期保存的茶品 ， 如果選擇用紙箱保存，入箱前仍應處理一下 ， 如果購買的普洱茶是以整件為單位的話，則存放時就很簡單，以整件原包裝存放 。
整筒七子餅應將鐵絲收緊或細繩捆綁，以防日久松脫，導致受潮變形或走香 。散茶最好以牛皮紙袋包扎好 ， 單個餅茶就用棉紙包也可以 。若是整箱的沱或餅茶，只需檢查有無膠袋在里邊，有的去掉即可 。
存放普洱茶注意事項：
家庭存茶，東南沿海的朋友主要是要注意防潮，尤其實在梅雨季節 ， 茶葉一定要做到離地離墻十公分以上，可以用保鮮膜把茶葉裹緊或用木炭或竹炭放在角落吸潮，也可以購置臺簡單的抽濕機 ， 設定好濕度自動抽濕，簡單省事 。
北方的朋友則要注意“防干”，雖然現在業界提倡干倉，但并非越干越好，普洱茶是有生命的茶葉，而水分是任何生命都不可或缺的元素，如果茶葉長期存放于相對濕度過低的環境中不但不利于轉化 ， 還有可能會出現碳化的現象，從而使茶葉失去品飲價值，解決方案很簡單 ， 只需要在存茶空間放幾盆水或者開個加濕器即可 。
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