1、材料：肥瘦牛肉、水發木耳、黃瓜、番茄、香油、鹽、味精、大蔥、姜、豌豆淀粉 。
2、將牛肉洗凈，剁碎，加入水淀粉、精鹽、蔥末、姜末及少許清水攪上勁 。
3、黃瓜、西紅柿分別洗凈，切成小片 。
【寶寶牛肉丸怎么做好吃又嫩 寶寶牛肉丸子怎么做好吃又嫩】4、把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、蔥末燒開 。
5、盛入湯碗內，淋上香油即成 。
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