椰漿飯怎么做好吃竅門椰漿飯怎么做好吃 _生活百科

1、把泰國香米和大米都放到一口可以擺到蒸籠里的容器里。把香蘭葉打結，和香茅，姜和蒜一起擺到米上。
2、把鹽加到椰漿里，拌勻。量出一杯的椰漿和一杯水，倒入米里。把米飯入蒸籠加蓋蒸10分鐘。【椰漿飯怎么做好吃竅門椰漿飯怎么做好吃】
3、取出用個叉子輕輕地把米粒翻翻，然后再量出一杯的椰漿，倒入米飯里，用個勺子的柄在在米飯上弄幾個孔，這樣可以更均勻的蒸好米飯。把米飯入蒸籠再蒸10分鐘。
4、取出再輕輕的翻一翻，蒸籠先熄火。把剩下的椰漿倒入米飯里，這次不要馬上蒸，等個15-20分鐘再入蒸籠蒸10-12 分鐘即可。這種做法讓椰漿的香氣可以更好的滲入米粒里。香氣和味道十足，米飯粒粒分明，輕盈爽口。