1、海蠣300g、地瓜粉40g、香菜適量、雞精適量、鹽適量、十三香適量、油適量、醬油適量 。
2、方法：首先把海蠣清洗干凈，洗好后放在碗里，加入地瓜粉、雞精、十三香 。然后倒入少量清水用筷子攪拌均勻放置備用 。
【海蠣最簡(jiǎn)單的做法 海蠣湯怎么做好吃】
3、接著開(kāi)始切蔥姜，切成碎末，把香菜切成小段，放在一旁待用 。鍋燒熱，放少許油；待油熱以后加入蔥姜翻炒出香味，倒入清水燒開(kāi) 。
4、水開(kāi)后，先把火轉(zhuǎn)成小火，然后把海蠣一點(diǎn)一點(diǎn)用勺子均勻放入鍋中 。（期間注意別用鍋鏟在鍋里攪拌，要不然地瓜粉會(huì)和海蠣分散開(kāi)來(lái)）
5、稍等一會(huì)，等海蠣煮定形后，攪勻一下 。出鍋前放入蔥花，加少許雞精、鹽、醬油調(diào)味，撒入香菜、蔥花即可 。
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