龍頭魚為什么禁止賣龍頭魚的做法 _生活百科

1、先把龍頭魚洗凈，內臟去掉。
2、蔥切小段，姜成片。然后把白胡椒，五香粉，蔥，姜，黃酒和魚加在一起腌制15-20分鐘左右。
3、腌制均勻后，在魚的面上撒面粉，也要均勻的撒好。
4、把油下鍋加熱，差不多半鍋左右。
5、有熱后把魚下去炸，炸至兩面都金黃色為止。
【龍頭魚為什么禁止賣龍頭魚的做法】6、魚起色后，取出放在吸油紙上洗油，晾干的時候，在魚表面均勻的撒上椒鹽。再點一些蔥提味，就可以了。