1、食材明細：豬肝適量，蔥少許，姜少許，花椒少許，八角兩個，香葉兩片，桂皮少許，小茴香少許，老抽少許，生抽少許，鹽少許，冰糖少許
2、料酒少許 。
3、豬肝放水中浸泡半小時以上，放入冷水中煮開去血沫 。
4、撈出洗凈后加入所有材料 。
5、加入漫過豬肝的清水煮開后轉小火慢煮半小時 。
【怎么鹵豬肝 怎么鹵豬肝不會老】6、吃時撈出 。
7、切成片 。
8、裝盤配上自己喜歡的醬汁即可食用 。
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