1、五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片 。用白酒、腐乳、生抽、老抽、醬油、白糖 。
2、雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜 。
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3、電方鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃 。
4、烤好后用剪刀剪成小塊 。
5、撒上小蔥花、辣椒面 、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了 。
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