河南火燒的做法視頻教程河南火燒怎么烤 _生活百科

【河南火燒的做法視頻教程河南火燒怎么烤】1、材料：中筋面粉250克，低筋面粉250克，水210克，酵母1大匙，糖2大匙。
2、把材料混合，拌揉成光滑的面團(tuán)后，表面覆蓋保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵，約20分鐘。
3、將面團(tuán)搟成長方形的面片，再卷成圓柱狀，切成10個(gè)小面團(tuán)，用手將每一個(gè)面團(tuán)壓扁，也可以用刀按扁。（按扁后可以用搟面杖稍搟一下，也可以不搟，用手掌稍按扁就可以了，這樣烤的時(shí)候，小燒餅會(huì)更加的圓鼓。）
4、在每個(gè)做好的燒餅上刷層蛋黃液，再在中間撒上些白芝麻做點(diǎn)綴。
5、將做好的燒餅放入刷好油的烤盤中，烤箱預(yù)熱200度，烤制15-20分鐘即可。