1、曬干法，首先將木耳控干水份，再把木耳曬干或烘干，這樣可以保存時(shí)間相對(duì)要久，而且是最好的方法，曬干后用食品袋密封保存 。注意一定要確保木耳徹底曬干 。
【泡發(fā)好的木耳怎么保存新鮮? 泡發(fā)好的木耳怎么保存】2、冷凍法，冷凍的方法分為兩種，一種是把木耳控干水份，使用食品袋密封冷凍；另一種是放到容器中加水沒過冷凍，建議選擇第二種方法保存，木耳能保存時(shí)間久一些 。
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