1、把蒜拍碎切末放入碗中，放入適量的鹽、生抽、蠔油、清水，攪拌均勻 。
2、放入淀粉，攪勻，土豆切成滾刀塊待用，起鍋燒油 。
3、把土豆塊炸成金黃色撈出備用，在鍋中倒入調(diào)好的料汁 。
【紅燒土豆塊怎么做 紅燒土豆塊的家常做法】4、接著不停攪拌，倒入土豆塊，翻炒均勻即可裝盤 。

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