1、看外觀：蛋殼上有沙點的雞蛋不要買，因它的蛋殼薄，容易使細菌進入雞蛋內(nèi)部 。
2、聞味道：湊近聞一聞雞蛋的味道，如有腐爛氣味，則說明該雞蛋已經(jīng)變質(zhì) 。
3、聽聲音：拿起雞蛋在耳邊搖晃，若沒有聲音，便是較新鮮的雞蛋 。有水晃蕩的聲音即是陳蛋 。
4、摸蛋殼：拿起雞蛋，摸一摸蛋殼是光滑還是粗糙，通常蛋殼粗糙代表雞蛋較為新鮮，反之則說明該雞蛋存放時間較久 。
【怎么挑雞蛋 怎么挑雞蛋新鮮不新鮮】5、用水泡：倒一小盆清水，將雞蛋放進水里，若雞蛋迅速沉底則說明還是新鮮蛋，漂浮在水面上的雞蛋便不可食用 。
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