韓式醬鵪鶉蛋的做法韓醬鵪鶉蛋的做法 _生活百科

1、用料：鵪鶉蛋一盤，適量醬油（生抽）、糖稀（白糖亦可），大料半塊，大蔥一段，蒜瓣兩顆，干辣椒、茶葉少許。
2、鍋里加水，放入鵪鶉蛋，水大約是鵪鶉蛋的3倍左右。燒開后，煮5分鐘。
3、將煮好的鵪鶉蛋取出，剝皮，放入盤中待用。
【韓式醬鵪鶉蛋的做法韓醬鵪鶉蛋的做法】
4、鍋里放鵪鶉蛋3倍左右的水，將剝好皮的鵪鶉蛋放入鍋中。加入備好的調料：醬油小碗的三分之一，糖稀3飯勺（可用白糖替換），大料半顆，大蔥1段，大蒜2瓣，干辣椒和茶葉少許（蔥蒜辣椒切好，更有利于入味）。
5、點火加熱，燒開后轉中火，待湯燒到剩一半，即可出鍋裝盤。放涼后，可裝入盒子，放冰箱冷藏保存。作為小食，或早餐夜宵的配菜都很好。