玉米面煎餅的簡(jiǎn)單做法大全玉米面煎餅的簡(jiǎn)單做法 _生活百科

1、材料：白面粉30克，細(xì)玉米面粉60克，細(xì)豆面粉20克，水適量，鹽2克，花生油適量。
2、將白面粉、細(xì)玉米面粉、細(xì)豆面粉、鹽用一個(gè)大碗混合在一起。
3、慢慢的一點(diǎn)點(diǎn)的加入水，加水的量一定要控制好。
4、繼續(xù)加水和成面糊。
5、面糊的質(zhì)地厚一點(diǎn)的。
6、靜置半小時(shí) 。靜置的作用是為了讓面糊能夠更加細(xì)膩，而且延展性也更加好，在攤煎餅的時(shí)侯，可以攤的更薄更好吃。
【玉米面煎餅的簡(jiǎn)單做法大全玉米面煎餅的簡(jiǎn)單做法】7、起鍋燒油，油熱后放入調(diào)好的面糊。將面糊推開成薄餅，小火慢煎，煎至兩面金黃即可。