1、蒸的黑米飯?zhí)擦思铀^續(xù)煮，在黑米飯中倒入適量的開水，蓋好蓋子，用大火再煮一段時間，黑米飯會有所變軟 。
【蒸的黑米飯?zhí)擦嗽趺崔k 黑米飯硬在蒸一遍行不行】2、蒸的黑米飯?zhí)擦思用拙浦螅诤诿罪堉械谷胍煌朊拙疲话愫诿罪埡兔拙频谋壤秊?0：1，然后蓋上鍋蓋，小火燜一段時間，等到米酒基本揮發(fā)之后，米飯就會出現(xiàn)變軟的情況 。
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