清炒佛手瓜的做法竅門清炒佛手瓜的做法 _生活百科

1、準備佛手瓜適量。
【清炒佛手瓜的做法竅門清炒佛手瓜的做法】2、將佛手瓜去皮后將佛手瓜縫隙內剩余的瓜皮挖去后備用。
3、將佛手瓜切薄片后加入少許鹽輕輕抓勻腌制10分鐘。
4、紅椒洗凈后去蒂，取出辣椒籽后將紅椒切成圓圈備用。
5、鍋中加油少許，燒熱后加入紅椒圈爆炒。
6、佛手瓜片用清水洗凈后倒入鍋中，快速爆炒后沿鍋邊淋入少許清水，加入適量的鹽、雞精和白糖調味后，大火燒開轉小火燜3分鐘后即可出鍋。
7、爽脆可口的夏日小菜清炒佛手瓜上桌啦。