杏杏仁有什么作用和功效 _簡介

基本信息中文學名：杏拼音：xìng 拉丁學名：別稱：杏子門：被子植物門綱：雙子葉植物綱目：亞目：科：薔薇科亞科：族：屬：形態特征

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落葉喬木；闊卵形或圓卵形葉子，邊緣有鈍鋸齒；近葉柄頂端有二腺體；淡紅色花單生或2－3個同生；圓、長圓或扁圓形核果，果皮多為金黃色，向陽部有紅暈和斑點；暗黃色果肉，味甜多汁；核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。相關文化

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宋·宋祁《玉樓春》
東城漸覺風光好，彀皺波紋迎客棹。
綠楊煙外曉寒輕，紅杏枝頭春意鬧。
浮生長恨歡娛少，肯愛千金輕一笑？

為君持酒勸斜陽，且向花間留晚照。藥用價值

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杏肉：味酸，性熱，有小毒。杏仁：昧甘、苦，性溫、冷利，有小毒。杏花：味甘，性溫、無毒。生津止渴、潤肺定喘的功效。營養價值

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未熟果實中含類黃酮較多，類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用；杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質，并且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康、的細胞無任何毒害；杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。【杏杏仁有什么作用和功效】

相關傳說

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相傳，杏花村很早以前叫杏花塢。每年初春，村里村外到處開著一樹又一樹的杏花，遠遠望去像天上的紅云飄落人間，甚是好看。
杏花塢里有個叫石狄的年輕后生，他膀寬腰圓，臂力過人，常年以打獵為生。初夏的一個傍晚，在村后子夏山(因孔丘弟子子夏在山中教學而得名)射獵歸來的石狄，正走過杏林，忽聽得一絲低微的抽泣聲從杏林深處傳來。他尋聲過去，發現一女子依樹而泣，很是悲切。心地善良的獵人忙問情由，姑娘含淚訴說了家世。才知是因家遭災，父母遇難，孤身投親，誰知，親戚也亡，故無處安身，在此哭泣。石狄看著姑娘那張杏花帶雨般的清純面容，頓生憐憫之心，領其回村安置鄰家，一切生活由石狄打點。數日后，經鄉親們說合，倆人結為夫妻。婚后，你恩我愛，夫唱妻隨，日子過得很甜美。

農諺道：“麥黃一時，杏黃一宿。”正當滿樹滿枝的青杏透出玉黃色，即將成熟時，忽然老天爺一連下了十幾天的陰雨。雨過天晴，毒花花的日頭曬得本來被雨淋得漲漲地裂了水口子的黃杏“吧嗒、吧嗒”都落在地上，沒出一天功夫，滿筐的黃杏發熱發酵，眼看就要爛掉。鄉親們急得沒有法子，臉上布滿了愁云。
夜幕降臨，忽然有一股異香在村中幽幽飄蕩。既非花香，又不似果香。石狄聞著異香推開家門。只見媳婦笑嘻嘻地舀了一碗水送到丈夫跟前，石狄正饑渴之際，猛喝一口，頓覺一股甘美的汁液直透心脾。這時媳婦才說：“這叫酒，不是水；是用發酵的杏子釀出來的，快請鄉親們嘗嘗。”
眾人一嘗，都連聲叫好，紛紛打問做法，爭相仿效。從此，杏花塢有了酒坊，清香甘醇的杏花美酒也遠近聞名。
原來姑娘是王母娘娘瑤池的杏花仙子，因不甘王母責罰，才偷偷飄落下凡。今見鄉親們遇到困難，故用發酵的杏子釀出美酒，解了眾人之急。