正宗醬蘿卜的做法蘿卜的腌制方法大全脆爽 _生活百科

1、蘿卜2斤、小米椒8克、白糖50克、老陳醋60ml、獨蒜15克、生抽10ml、涼開水400ml，食鹽適量。
2、將蘿卜洗凈，然后切成0.8cm小段備用。
3、蘿卜中放入適量的食鹽，腌制1小時，然后將蘿卜中的水捏干備用。
4、準備好一個玻璃瓶，洗凈后，瀝干水分備用。
【正宗醬蘿卜的做法蘿卜的腌制方法大全脆爽】5、將白糖、老陳醋、生抽、獨蒜、小米椒、涼白開全部混合在一起，然后放入腌好的蘿卜，一起倒入在玻璃瓶中，醬12小時，即可食用。