排骨湯用什么排骨蘿卜排骨湯用什么排骨 _生活百科

1、排骨湯一般用肋排。
2、主料：蘆薈500g、排骨400g 。
【排骨湯用什么排骨蘿卜排骨湯用什么排骨】3、輔料：油適量、鹽適量、瑤柱30g、淡菜15g、無花果3個、姜10g 。
4、準備好蘆薈，將蘆薈去皮，切塊，放入盤內用清水浸泡。
5、排骨切小段，其他材料洗凈待用，姜拍扁。
6、湯鍋內加入適量清水，加入除排骨和蘆薈外的全部材料，猛火煲滾后，轉中火煲。
7、炒鍋內加入油，放入排骨爆炒。
8、將爆炒后的排骨加入湯鍋內煲20分鐘。
9、加入蘆薈再煲5分鐘，加入鹽調味即可。