【康師傅紅燒牛肉面怎么煮 牛肉面怎么煮】1、準(zhǔn)備面條和牛肉 。
2、燒水，半鍋，等水開 。
3、洗牛肉（水過一遍就可以了） 。
4、洗好的牛肉加食用油（半湯匙），加鹽巴，味精，酒（符合自己口味的),淀粉（一湯匙） 。攪拌均勻 。姜去皮，切碎，大白菜洗好切好，剛燒的水開了，放面條，筷子攪拌 。
5、水開了，加（大約300克）水，重復(fù)3、4次 。（挑起一根面條折段，心里面沒有白色，就好了）
6、出鍋，倒入冷水，沖冷水，換個(gè)3、4次水，冷水倒了 。炒大白菜，煮好，裝碟 。鍋燒開，放姜，辣椒，再放食用油，放半碗多一點(diǎn)水 。
7、水燒開，放調(diào)好料的牛肉，水一開就出鍋 。燒水，水開了，撈好的面入鍋 。
8、面浮起，撈起，放入牛肉湯碗中，大白菜也放入牛肉湯碗中 。
9、大功告成 。
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