痛風患者能不能吃蘑菇類食物取決于病情的嚴重程度 。
1、痛風患者在急性期時不建議吃蘑菇，這些蘑菇中大部分為中嘌呤含量的食物，其中金針菇的嘌呤含量在蘑菇當中略微偏高 。2、在間歇期或者慢性期的患者可以適量吃蘑菇，需要特別注意的是這里的蘑菇多指香菇 。在吃干香菇前要將干香菇泡發，嘌呤會溶解在水中，所以當香菇泡發以后，嘌呤會有所減少，可以適量吃香菇，同時香菇本身的營養價值比較豐富，所以對于痛風間歇期或者慢性期的人群而言，適量吃蘑菇、菌類有一定益處 。
【痛風患者能吃蘑菇類食物嗎】
患者避免吃含有碳水化合物高的食物、含嘌呤高的食物，比如魚肉、雞肉等 。
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