煎餅怎樣做煎餅怎樣做酥脆好吃 _生活百科

1、根據(jù)自己的所需要制作多少個(gè)餅，加入一定量的面粉和水，然后就是和面，把面粉和水和均勻，和到能拉動(dòng)為止。
2、把揉好的面，放在盆里面放十多分鐘。醒面。
3、使用七層肉，切成肉末狀態(tài) ，再和蔥花攪拌在一起。再加入適量的鹽和醬油 【煎餅怎樣做煎餅怎樣做酥脆好吃】
4、把醒好的面，趕成面皮的樣子。然后把剛剛準(zhǔn)備的肉末和蔥花包起來(lái) 。
5、把準(zhǔn)備好的肉末均勻的鋪在面皮上，只鋪一半就可以。別一半要對(duì)折的所以不鋪。對(duì)折的時(shí)候把面皮邊上粘點(diǎn)水，再壓緊就可以放到鍋里去煎了。
6、在鍋里放入適量的油后，把包的餅子放進(jìn)去煎，使用小燒慢煎，把兩面都煎的焦黃就可以出鍋了。