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鳳梨科（Bromeliaceae ）有45屬，2000種，僅1種產于熱帶非洲的西部，其余全產于美洲 。我國引種栽培2屬多種，多供觀賞 。
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陸生或附生草本，植物體內不含生物堿，常含蛋白水解酶，有粘液道和針晶體，表皮細胞含硅質體 。莖短 。葉互生，狹長，常基生，蓮座式排列，平行脈，單葉，全緣或有刺狀鋸齒，常有盾狀具柄的吸收水分的鱗片，葉上面凹陷，基部常呈鞘狀，雨水沿葉面流入由葉鞘形成的貯水器中 。花兩性，少單性，輻射對稱或稍兩側對稱，花序為頂生的穗狀、總狀、頭狀或圓錐花序；苞片常顯著而具鮮艷的色彩，鳥媒、蟲媒和蝙蝠媒，很少為風媒或閉花受精；萼片3枚，分離或基部連合，覆瓦狀排列；花瓣3枚，分離或連合呈管狀，覆瓦狀排列，常在基部有一對鱗片狀的附屬物；雄蕊6枚，著生于花冠管的基部，或在花瓣分離的種類中，2輪雄蕊分別貼生于相對的萼片和花瓣上，花藥2室縱裂，丁字形著生，花粉粒2核，單溝、2溝或2孔至幾個孔的；子房下位至半下位或上位，3室，花柱細長，柱頭3，常潮濕，中軸胎座，倒生胚珠，稀彎生胚珠，胚珠多數，厚珠心 。漿果、蒴果或有時為聚花果 。種子在蒴果中常有翅或多毛，胚小，胚乳豐富 。
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【鳳梨科花卉 鳳梨科】
常見鳳梨科植物：狹葉水塔花、菠蘿、紫花鳳梨等 。
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