1、主料：肉末135克 。
2、輔料：料酒1湯勺、生抽2湯勺、鹽0.5勺、清水2小碟 。
3、在肉末中加1湯勺料酒 。
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4、加2湯勺生抽、加0.5勺鹽、加2小碟清水調味拌勻 。
5、接著，放入蒸鍋中 。
6、蓋上蓋，用大火蒸至15——20分鐘，關火然后，開蓋取出 。
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