番茄是我們平時(shí)經(jīng)常吃的蔬菜，那么番茄在留種子的時(shí)候?yàn)槭裁匆l(fā)酵呢?下面我們就來了解一下 。
番茄留種子為什么要發(fā)酵
如果番茄沒有發(fā)酵，種子就不夠飽滿，種子也不夠成熟，所以剩下的種子就沒有處于最佳狀態(tài) 。未經(jīng)發(fā)酵處理的番茄是半固態(tài)的 。經(jīng)過發(fā)酵，番茄此時(shí)是半液體 。只需用水清洗種子，既方便又不損壞種子 。【番茄留種子為什么要發(fā)酵一下 番茄留種子為什么要發(fā)酵】
番茄要怎么留種子
選株:在田間選擇生長良好、個(gè)頭大的果實(shí)，等到成熟后，用水洗凈晾干備用 。
選穗:在之前選擇的單株上，當(dāng)番茄第2-3穗完全成熟時(shí)，將其摘下來放置2-3天，使其完全成熟 。
挖籽:將果實(shí)切開，取出果肉，放入器具內(nèi) 。
發(fā)酵:蓋上器皿，在室內(nèi)放置2-3天，讓它們自然發(fā)酵 。當(dāng)種子液表面出現(xiàn)白色膜且種子易于與肉質(zhì)黏液分離時(shí)，發(fā)酵完成 。
淘洗:放入與種子溶液相同的水，攪拌均勻，種子下沉 。此時(shí)將浮在頂部的漿去除，重復(fù)2-3次 。
保存:將種子晾干，裝入袋中保存 。
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