【蛤蟆怎么做好吃辣 蛤蟆怎么做好吃】1、食材：癩蛤蟆500g、大蒜頭200g、老抽適量、生抽適量、食用油適量、料酒適量 。
2、先把癩蛤蟆洗凈，然后焯水，鍋燒熱放油，入癩蛤蟆炒一下，然后入料酒 。
3、翻炒過(guò)后放老抽、生抽、水 。大火煮開(kāi)換小火煮15分鐘，然后放入少許糖，大火收汁，即可盛出裝盤 。
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