脆皮油條的做法脆皮油條的做法和配方視頻教程 _生活百科

脆皮油條的做法和配方如下：
1、需要提前準備好的材料包括：面粉 200克、食鹽適量、雞蛋 1個、小蘇打適量、泡打粉適量、食用油適量、水適量。
2、然后往盆中加入適量的面粉，鹽，雞蛋，小蘇打，泡打粉和水，用手不斷揉捏成面團，靜置120分鐘。【脆皮油條的做法脆皮油條的做法和配方視頻教程】
3、120分鐘后把面團壓扁，用刀切塊。
4、然后取兩塊差不多的放一起，使用備好的筷子輕輕壓一下。
5、用筷子壓好后用手再擰一下，做成油條胚。
6、把油條胚放入油鍋里炸，用筷子不斷轉(zhuǎn)動油條胚。
7、油條胚變金黃后，撈出放入盤中，這樣就已經(jīng)做好了。