【水晶餃子皮用什么粉 水晶餃子皮怎么和面】1、水晶餃子皮需要用澄粉 ， 準(zhǔn)備材料澄粉150克、豬肉餡200克、紅蘿卜適量、熱水適量 。
2、首先準(zhǔn)備好胡蘿卜豬肉餡 ， 和150克澄粉備用 。
3、澄粉倒入適量開(kāi)水 ， 用筷子攪拌 ， 蓋上蓋子燜5分鐘 。
4、趁熱揉成團(tuán) ， 揉成長(zhǎng)條切成均勻劑子；搟成均勻的皮 。
5、放入餡料 ， 然后包成餃子 。
6、開(kāi)水隔水蒸15分鐘即可取出食用 。
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