1、準(zhǔn)備材料：芒果肉400克、煉乳12克、牛奶300ml、西柚少許、西米40克、椰漿100ml 。
2、鍋內(nèi)倒入500克左右的水，把水煮沸后倒入40克的西米，然后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子煮15分鐘，期間要用勺子隨時(shí)的攪一攪不要糊底，當(dāng)西米有透明里面有一點(diǎn)白心的時(shí)候關(guān)火燜15分鐘，直至白心消失完全成透明狀，撈出用涼水沖洗涼后備用 。
3、椰漿和牛奶的比例是1：3，100ml的椰漿加入300ml的牛奶，再加12克煉乳調(diào)味，攪拌均勻 。
4、涼水中的西米撈出瀝干水，直接放入調(diào)好的椰汁中 。
5、準(zhǔn)備幾個(gè)芒果，將芒果肉開(kāi)成花刀 。在芒果肉里直三刀，橫三刀切 。
6、然后把芒果肉取出，留下一點(diǎn)芒果粒備用，其余的拿來(lái)打成泥 。
7、準(zhǔn)備料理機(jī)把芒果打成肉泥，打成細(xì)膩狀 。
8、把打好的芒果泥倒入調(diào)好的椰汁西米中攪拌均勻 。
【《楊枝甘露》 楊枝甘露家庭版】9、把備用的芒果粒放入裝好的西米露上面，放點(diǎn)西柚點(diǎn)綴（不放也可以）即可食用！
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