山西人過小年吃什么山西人過年吃啥 _生活百科

1、吃糖瓜。祭灶是需要美食的。山西民諺有“糖瓜祭灶，新年來到。姑娘要花，小子要炮” 。
2、炒玉米。祭灶節，民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風面” 。山區多吃糕和蕎面。晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。
【山西人過小年吃什么山西人過年吃啥】3、蒸花饃。家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型。前者莊重，后者花梢。特別要制作一個大棗山，以備供奉灶君。“一家蒸花饃，四鄰來幫忙” 。這往往是民間女性一展靈巧手藝的大好機會，一個花饃，就是一件手工藝品。