豆豉蒸雞肉的做法豆豉蒸雞肉的做法竅門 _生活百科

1、原料：童子雞1只、大蒜、蔥。調料：豆豉、生抽、老抽、糖、淀粉。
2、雞洗凈后切小塊。
3、大蒜、豆豉、蔥切末。【豆豉蒸雞肉的做法豆豉蒸雞肉的做法竅門】
4、鍋內熱適量油，加入蒜末和豆豉炒香，晾涼備用。
5、雞塊內加入生抽、老抽、糖、淀粉和炒香的蒜末豆豉，拌勻，腌制約30分鐘。
6、蒸鍋內大火將水燒開，放入雞塊，保持大火，蒸約25分鐘左右至熟。
7、吃時撒上蔥花即可。