干豆角燒肉怎么做好吃干豆角燒肉怎么做好吃竅門 _生活百科

1、主料：帶皮五花肉500克，干豆角100克。食材調(diào)料:姜，紅椒，八角，紹酒，醬油，糖，鹽。
2、帶皮五花肉切麻將塊。
3、干豆角用溫水泡軟后清洗干凈，剪成寸段。（干豆角浸泡的時(shí)間約2小時(shí)）
4、熱鍋上油，油熱后下五花肉塊煎至出油且表面微黃。
5、下姜片，紅椒段，八角煸香。加入料酒，醬油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。
6、倒入開水大火燒開后改小火燉約50分鐘左右。
【干豆角燒肉怎么做好吃干豆角燒肉怎么做好吃竅門】7、再放入處理好的干豆角，翻勻，加適量鹽調(diào)味，繼續(xù)燉約20分鐘后，大火收干汁即可。