小汐|見識日本小戶人家的一日三餐，終于明白，為啥日本“沒”胖子了
小時候經(jīng)常看日本動漫劇，對劇中出現(xiàn)的美食真無比憧憬，比如《櫻桃小丸子》里學校的營養(yǎng)午餐，還有她家餐桌上常出現(xiàn)的那些咖喱飯、燒魚、炸豬扒。即使是平常人家的日常三餐，所有菜式都是一小份一小份的分開裝著非常精致講究，都說電視劇都是騙人的，不知日本尋常人家的一日三餐會與卡通里相像嗎？一起來看看……
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早餐：亞洲人的主食多數(shù)以米飯為主，不過咱們可很少在早上吃米飯，但在日本和韓國，早餐卻通常跟午餐和晚餐沒有太大分別，都是“吃飯”的。只是早餐會略為清淡和簡單一些。卡通片迷都知道，卡通片里最常見的早餐就是沙丁魚干、米飯、味噌湯，這確實是日本普通人家最傳統(tǒng)的早餐。
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雖然說是傳統(tǒng)，但早餐作為一天能量來源的第一餐，越來越多家庭重視它的營養(yǎng)性，所以大多數(shù)家庭的早餐還是很豐富多樣的。卡通片里不是騙人，它只是刻畫出了最簡單和傳統(tǒng)的食物而已，但現(xiàn)實版卻大多是長這樣的。
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日本人很喜歡吃納豆，滑溜溜的納豆通常要拌一下，不然會有很多“蜘蛛絲”。日劇里的人物吃納豆的時候總是表現(xiàn)出一副很美味的樣子。確實，納豆是一種非常有益健康的發(fā)酵食物。小汐原先也以為自己會喜歡這種特別的食物，直至吃了人生第一口納豆時，所有幻想碎了一地，純粹個人感覺，完全喜歡不上。
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他們的飲食當中的蛋白質(zhì)來源多數(shù)以海產(chǎn)為主，鮭魚是他們呼得非常多的肉類，就像豬肉是咱們常吃的肉類一樣。說起鮭魚，不知道大家喜歡不喜歡吃鮭魚籽，小汐個為覺得它味道咸咸的，用牙齒咬破魚籽的瞬間鮮美的汁液在口中爆發(fā)、蔓延，很鮮、很美味。但好像身邊多數(shù)人都評論說它腥，不好吃。
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午餐：關(guān)于午餐，除了那些學校里的營養(yǎng)午餐讓人贊嘆以外，日本人的便當也是相當精致的，尤其是“火車站便當”在世界上都是有名的豐富、精致、美味。而他們普通家庭的媽媽給孩子和丈夫做的便當也很色香味俱全，有些更是制作得像藝術(shù)品一樣。
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酸梅好像是便當中的標配，發(fā)里有白飯哪里就有酸梅，不過紅色的腌酸梅放在白色的米飯上，樣子確實是相當可愛的。除酸梅以外，玉子卷也是便當?shù)某？停褡泳砼c韓國的雞蛋卷卷制作方法其實是一樣的，差別就在于，玉子卷大多是甜味的，而且是比較甜，而韓國的雞蛋卷多數(shù)會放鹽而不會放糖。
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單身的上班族如果沒人為他準備便當，那就當然得以外食解決。所以近些年來日本催生了很多這類型的自助式早餐、午餐。這些連鎖店提供近百樣的菜式，以稱重的方法讓顧客自由挑選，想要什么就夾什么，完了去電子稱上磅一磅再付款。
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