1、大骨頭500克，藕一節(jié)，紅蘿卜一根，姜適量，鹽適量，雞精適量 。
2、首先燒開水，把骨頭放入鍋內(nèi)，焯水幾分鐘，然后把水倒掉，將骨頭放置盤中備用 。（焯水的時候也可以放入少許生姜去腥味） 。
3、把蓮藕洗凈，切成塊狀，然后把紅蘿卜也切成小塊狀 。再準(zhǔn)備少許的姜片 。
4、然后在鍋內(nèi)加入適量的水，把大骨頭放入鍋內(nèi)，放入幾片生姜，之后開大火煲 。
5、待到鍋內(nèi)水沸騰之后，把準(zhǔn)備的紅蘿卜和藕放入鍋內(nèi)，然后關(guān)小火燉大約30分鐘 。
【大骨頭湯怎么做好喝又營養(yǎng) 大骨頭湯怎么做】6、最后，放入少量的鹽，然后再加入少許的雞精用來提味即可 。
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