1、主料：西蘭花一顆 。
2、輔料：蠔油兩匙、生抽三匙、鹽適量、油適量、蒜末適量、雞精適量 。
3、蒜切末 ， 西蘭花摘好 。
4、鍋中燒水 ， 水盡量多一些 。等水燒開后 ， 加入少量油、鹽和雞精 ， 放入西蘭花 ， 讓水沒過西蘭花 。
5、煮的時間看個人喜好 。喜歡硬點兒的煮2到3分鐘撈出 。
6、煮西蘭花的水倒掉大部分 ， 留大概大半碗水的樣子 ， 重新放火上 。火開小些 ， 放入蠔油、生抽和蒜末 ， 不停的攪動 。
【好吃簡單的西蘭花做法竅門 好吃簡單的西蘭花做法】7、待鍋中的汁開始冒小細泡時 ， 即可倒入裝西蘭花的盤中 。完成！
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