【香煎馬鮫魚(yú)的做法是什么 香煎馬鮫魚(yú)片圖片】1、馬鮫魚(yú)一條、鹽5克、耗油3克、老酒5克 。
2、馬鮫魚(yú)去頭 ， 洗凈抹干后切1-1.5厘米的厚塊 。
3、撒適量的鹽和雞精、耗油、老酒腌制幾分鐘 。
4、平底鍋加油七分熱下鍋煎 。煎一分鐘后轉(zhuǎn)中小火再煎幾分鐘 ， 然后翻面 。另一個(gè)鍋再爆香姜片和蔥頭加少許水 。
5、加入煎好的馬鮫魚(yú)燜一燜就好 。
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