大明蝦做香辣大明蝦好吃 。1、清洗：將蝦頭去掉，抽出蝦線，清洗干凈 。2、處理配料：子姜切塊，辣椒和蒜切碎，蔥切小段 。3、炒蝦：鍋中燒油，下入蒜炒香，下入大明蝦炒至變色 。4、加調(diào)料，繼續(xù)加入姜、辣椒以及調(diào)料炒至入味，撒上蔥花即可 。
大明蝦怎么做好吃
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【爆炒大明蝦怎么做好吃 大明蝦怎么做好吃】
做香辣大明蝦所需材料：大明蝦20只、料酒1勺、姜3片、蒜6瓣、生抽2勺、鹽1勺、耗油1勺、蔥2根、小米椒5顆、青椒2顆、子姜1塊、味精小半勺
1、清洗
首先將大明蝦的蝦頭去掉，并從尾部抽出蝦線，將其清洗干凈 。
2、處理配料
將子姜洗凈被切成塊，小米椒和青椒切成碎，大蒜也切成碎，蔥切斷，備用 。
3、炒蝦
鍋中燒油，油熱后放入大蒜煸炒出香味，并下入大明蝦翻炒至變色 。
4、加調(diào)料
蝦炒至變色后加入姜、辣椒爆炒，然后繼續(xù)加入料酒、耗油、鹽、味精、生抽，翻炒至入味，即可放入蔥花，出鍋 。
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