1、鹽漬鰹魚(yú) 。鰹魚(yú)在日本料理中很常見(jiàn)的一種吃法便是鰹のタタキ（直譯就是鰹魚(yú)敲打我們翻譯過(guò)來(lái)叫半生鰹魚(yú)） 。做法是把鰹魚(yú)生魚(yú)片的外層連同外皮用猛火速速烤至泛白 ， 但中間大部分保持生鮮 ， 然后浸入醋水 ， 沾姜末和蘿卜泥吃 。
【魳魚(yú)的吃法 鰹魚(yú)的吃法】2、熏鰹魚(yú)茶泡飯 。在軟糯的白米飯上蓋上鰹魚(yú)刺身 ， 澆上土佐醬油拌著吃 ， 中途再澆上熱煎茶或是鰹魚(yú)清湯 ， 就是能夠慰藉心靈的無(wú)比美好的熏鰹魚(yú)茶泡飯 。
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