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做毛血旺最強(qiáng)技巧 毛血旺用什么血做好

生活百科

1、材料：牛百葉150g、牛肚150g、牛筋100g、鴨血1盒、扇貝肉5個(gè)、午餐肉0.5盒、豆芽1把、萵筍0.5根、木耳5朵、蔥1棵、姜1塊、干辣椒10個(gè)、火鍋底料1湯匙、鵪鶉蛋10個(gè)、鹽1茶匙、骨頭湯2碗 。
2、將牛肚百葉切絲，牛筋切段焯水，扇貝肉焯水，鴨血切塊煮2分鐘 。午餐肉切片，萵筍切片，蔥切段姜切片 。
3、鍋里放油，小火炒火鍋底料到油變紅色 。
4、放入蔥姜，骨頭湯一起煮開(kāi) 。
5、放入鹽調(diào)味，先焯素菜，豆芽萵筍木耳到鍋里煮一下?lián)瞥?。
【做毛血旺最強(qiáng)技巧 毛血旺用什么血做好】6、放入百葉牛肚牛筋鴨血扇貝，鵪鶉蛋午餐肉一起小火煮5分鐘 。
7、盛出來(lái)放在容器內(nèi) 。
8、兌入湯汁，油燒熱澆在上面即可 。

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